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藤椒PK胡椒 康师傅统一再掀方便面争夺大战!

收藏 评论 发布时间:2017-02-22 来源:食业家

  从上世纪,两大台湾品牌双双进入内地市场,到之后的“产品互掐”,长战线的“价格之战”,康师傅和统一已经被大家无意的“捆绑”在一起。走到今天,双方竞争最大的领域是泡面和饮料两大板块。

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  黑白胡椒与藤椒之争

  2016年统一推出的第一款方便面新品是满汉宴,堪称泡面界的奢侈品,其定价之高在业内引发了一场热议。

  2016年康师傅推出了黑白胡椒牛肉面,主打“黑白”概念,成为产品很大的一个卖点,从产品诉求上,可以说更符合现在年轻人的口味和对新奇事物的追求。2016年黑白胡椒方便面更是通过多种手段进行“网红”霸屏,采用多元创新的传播手段,仅推出一年便收获了一大批的忠实粉丝。

  “你有黑白胡椒,我有千年藤椒”。统一巧面馆根据大江南北消费者不同的口味,推出了9款口味巧面馆速食面,其中有一款就是藤椒牛肉味面。

  花椒在中国已有两千余年的烹饪历史。而近年来,隶属青花椒的藤椒,以其独特的清新香气和霸道的浓郁麻味,独树一帜地从巴蜀之地传到祖国的大江南北。

  统一藤椒牛肉味面将藤椒与青辣椒进行混搭,既保留了牛肉原本的鲜味,又很自然地与食材巧妙融合。闻着清香四溢,吃着麻辣爽口。

  统一藤椒牛肉味面与康师傅黑白胡椒方便面,椒类方便面大战一触即发,未来市场你更看好谁?

  康统产品之争

  由于“通路精耕”体系的推广成功,康师傅比统一拥有更强的销售网络覆盖能力和终端管控能力。在品牌影响接近、产品相似的情况下,头些年康师傅把统一在市场可是收拾的不轻,“打统”是康师傅经常采用的手段。

  然而,从“老坛酸菜”开始,世道就变了。

  跟以往一样,统一的老坛酸菜成功后,康师傅推出了“陈坛酸菜牛肉面”,包装产品相似,也找了代言人。还是想凭借强大的网络和巨额推广费用,打压统一。

  后来,统一老坛酸菜牛肉面的广告变成了“模仿”篇,“有人模仿我的脸,有人模仿我的面”,本来统一老坛酸菜的好内容仅仅是好口味而已,经康师傅这么一模仿,内容里又增加了故事的成分。

  市场份额之争

  只要在超市的方便面区域走过,康师傅与统一产品的同质化与竞争情况就一目了然,除了主打商品康师傅红烧牛肉面以及统一的老坛酸菜面之外,多款产品的定位、价格甚至包装都十分相近。

  相较于2015年方便面行业的低迷与衰退,2016年上半年整体市场开始复苏,销售额较去年同期增长1.9%。而康师傅方便面并没有借上这股东风,其上半年业务营收103亿元,同比衰退13.95%,净利润同比下降60.3%。

  与之相对,统一方便面上半年销售额为40.11亿元,同比增长9.8%,跑赢市场大盘的同时,市场份额也在上升,上半年市场份额为20.8%,同比增加2.8%。其中传统品牌老坛酸菜面销售增长速度一般,新品汤达人增长更快。

  康师傅方便面的经典产品在市场一直有较好的份额,但是其在产品推新方面几乎一直是跟随战略,缺乏创新,而这一策略的弊端也正在慢慢凸显。

编辑:木夕
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