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哈尔滨乳制品质量安全水平明显提升 监督抽检合格率100%

收藏 评论 发布时间:2017-11-28 来源:中国食品报网

  11月27日,哈尔滨市食药监局在哈尔滨友谊宫召开了全市乳制品生产企业2017年度工作总结暨自查培训会议。市辖区10家乳制品生产企业负责人、质量负责人、品控负责人、生产负责人等50余人参加了企业自查培训会议。哈尔滨市食药监局总结了2017年度乳制品监管工作,对2018年度监管工作进行了部署。哈尔滨市全年乳制品监督抽检合格率100%,全市乳制品质量安全水平得到明显提升。

乳制品

  一是严格落实监管责任。乳制品生产环节监管达到“六有”要求,即年初有计划,监管有清单,过程有痕迹,结果有公示,问题有整改,整改有复查。对全市10家乳制品生产企业进行风险等级评价,实施分级监管,其中, A级1家,B级7家,C级2家。全年乳制品监督抽检经费投入200万元,实现抽检全覆盖,乳制品监督抽检325批次(含25批次婴配粉),全部合格;风险监测320批次,对存在安全风险的生产经营企业下达责令改正通知书17份。

  二是强化基层督导检查。制作了《乳制品生产经营企业监管手册》、《乳制品安全监管执法依据速查手册》和《乳制品流通环节问题清单》,采取监督指导与专项检查相结合的方式,督促区、县(市)监管部门全面落实“全覆盖”、“双随机、“网格化”、“痕迹化”等监管要求,并针对基层监管人员反映比较突出和需求比较集中的业务知识开展“订单式”培训,提升基层监管能力。通过规范日常监管内容、程序及要求,督促乳制品生产经营者落实企业主体责任,严把“质量关”、“进货关”。

  三是助力企业健康发展。市食药监局抓住“创建国家食品安全示范城市”有利契机,监管与服务并重,在保障乳制品质量安全的同时,强化对企业的服务指导,提升企业市场竞争力,促进乳制品质量水平不断提升。与媒体联合推出《冰城乳品•乳此新鲜系列报道》,集中报道哈尔滨乳品生产企业奶牛养殖、原料生鲜乳采购、生产控制、出厂检验以及监管部门的监管理念和监管措施,提升我市乳制品品牌度。

  下一步,哈尔滨市局将按照国家食药监总局和省局的工作部署,以创建国家食品安全示范城市工作推动监管责任落实,强化监管方式创新和示范引领,力争把10家乳制品生产企业打造成全市食品生产企业质量安全示范单位,进一步促进乳制品企业主体责任落实,有效保障乳制品质量安全。

编辑:Sun
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