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“啤酒灌装质量定阀取样技术的研究及配套平台系统开发”项目通过科技成

收藏 评论 发布时间:2017-11-28 来源:中国酒业协会CADA

  2017年11月23日,中国酒业协会技术委员会组织有关专家在北京对华润雪花啤酒(中国)有限公司完成的“啤酒灌装质量定阀取样技术的研究及配套平台系统开发”项目进行了科技成果鉴定。鉴定委员会专家、项目组主要完成人员及相关工作人员参加了会议。鉴定会由中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇主持。

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  鉴定组织单位推荐中国食品发酵工业研究院副院长张五九为主任委员,中国中轻国际工程有限公司副总工程师聂静玲为副主任委员,全国酿酒标准化技术委员会副秘书长郭新光,齐鲁工业大学生物工程学院院长刘新利,湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院院长杜波涛等专家担任鉴定会委员。

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  与会领导与鉴定委员会专家听取了项目组汇报的工作报告、技术报告、检测报告、查新报告和应用报告,查阅了项目相关资料,并对项目中的一些关键技术等内容进行了细致询问,同时提出了一些建设性意见。经鉴定委员会讨论和评议,形成了鉴定意见。鉴定专家认为该项目的开发和应用,避免了灌装过程的质量衰减,提高了灌装质量的一致性。填补了国内啤酒行业在灌装定阀取样技术领域的空白,具有良好的经济效益和社会效益的预期前景。

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  据项目完成单位介绍,“啤酒灌装质量定阀取样技术的研究及配套平台系统开发”项目实现精准监测与控制啤酒灌装质量,减少因灌装造成的质量衰减和瓶与瓶之间的质量波动,利用该平台生产的产品品质优良、口感一致。

编辑:浅洛帆
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