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听!波尔多名庄名字里的故事

收藏 评论 发布时间:2018-04-07 来源:红酒世界网

 波尔多(Bordeaux)很多顶级名庄的历史、葡萄酒的好年份甚至风土特色等都是葡萄酒爱好者乐此不疲的话题,而这一次我们将目光聚焦在酒庄的名字上,去了解那些名字里的故事。

拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)

酒庄1.jpg

图片来源:Timeincuk

拉菲古堡的本名为“Chateau Lafite Rothschild”,“Lafite”(拉菲)来自加斯科涅地区(Gascon)的方言“La Hite”,意为小山丘;“Rothschild”(罗斯柴尔德)则为酒庄主人的家族称呼,由德语演变而来。罗斯柴尔德家族此前曾居住在德国的一个小巷子里,巷子的门户没有门牌号码,人们为了区分便根据各家各户门庭特征来识别,而罗斯柴尔德家族门前有一块红色的盾牌(Zum Roten Schild),于是人们将他们家称为“Zum Roten Schild”即“通往红色盾牌之家”。后来罗斯柴尔德家族便以“Rothschild”称呼自己,购得拉菲城堡和其他酒庄之后,又赋予拉菲等酒庄罗斯柴尔德之名。其实,以酒庄葡萄园地为名或者以酒庄主人为名,或者二者皆有的列级名庄(Grand Cru Classe)有很多。比如,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild),其葡萄园最早被称为“Motte”,意为土丘,后来演化为酒庄的名字“Mouton”(木桐);又比如,鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)便是得名于最初的主人鲁臣家族(Rauzan Family)以及其中一位庄主的夫君路易斯·塞格勒伯爵(Baron Pierre Louis de Segla)……这一类波尔多列级名庄很多,这里暂不赘述。

玫瑰山庄园(Chateau Montrose)

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图片来源:Chateau Montrose

梅多克(Medoc)的1855二级庄(Second Growth in 1855 Classification)玫瑰山庄园的名字“Montrose”由“Mont”(山的简写)和“Rose”(玫瑰/粉色)组成。酒庄的葡萄园所在地起初种满了石楠花,夏季来临,粉色的花朵开满了山地,随风涌动时,漂亮极了。人们行船经过这片花海时都赞叹不已,纷纷赞道“Le Mont Rose”(粉色的山)。如今石楠花海已经消失,但“Le Mont Rose”却被保留下来,慢慢演变成为酒庄的名字。据说由于“Rose”也有玫瑰之意,酒庄为了让这个名字更加贴切,还特意在庄园内种植了玫瑰花。

大宝城堡(Chateau Talbot)

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图片来源:Chateau-talbot

大宝城堡的名字来自15世纪中期的一位英国将军。这位将军名为约翰·大宝(John Talbot),他同时也是吉耶纳地区(Guyenne)的总督。1435年卡斯蒂永战役(The Battle of Castillon)中,大宝将军战败身亡。这场战役也结束了持续了百年的英法战争。据说,大宝将军的大本营曾在大宝城堡所在的土地上,所以为了纪念这位将军,酒庄便以将军的名字命名。

龙船庄园(Chateau Beychevelle)

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下半帆的龙船标志(图片来源:Beychevelle)

龙船庄园的本名“Beychevelle”也与一位将军有关,但其故事却与大宝城堡截然不同。17世纪时,当地的德佩农公爵(Duc DEpernon)成为龙船庄园的主人。据说这位公爵也是法国海军上将,位高权重,他和他的妻子常常居住于酒庄内。龙船庄园临近吉伦特河(Gironde),常有船只经过。摄于上将威严,经过酒庄的所有船只都需要下半帆以示忠诚和敬仰,并高呼“Becha vela(加斯科涅方言,意为“降帆)”,后来这逐渐演变为酒庄今日的法语名字“Beychevelle”。

白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)

酒庄5.jpg

图片来源:Lvmh-static

坐落在圣埃美隆( Saint-Emilion)的白马酒庄,其名字的由来在波尔多有两个流传版本。一个版本认为,酒庄园内原来有一处客栈,当时的国王亨利(King Henry)非常喜欢骑白马(Cheval Blanc)驰骋郊外,每每累了便停留于客栈休息,因此人们便把此客栈称为“白马客栈”,后来酒庄也顺便以此命名。还有一个版本认为,白马酒庄有一部分园地曾经属于飞卓酒庄(Chateau Figeac),这部分园地并未用于种植葡萄,而是那位喜欢骑白马驰骋的国王亨利(King Henry)饲养白马的地方,后来人们在园地上种植葡萄酿酒,建造酒庄,故而将酒庄取名为白马酒庄。

金钟酒庄(Chateau Angelus)

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米勒名画《晚祷》(图片来源:Angelus)

法语原文里,“Angelus” 指的是三钟经,这一类祷告始于15世纪,教堂需要每日早、中、晚鸣钟三次,以感谢上帝的保佑。金钟酒庄的本名“Angelus”便与这类祷告有关。金钟酒庄的地形就如同一个阶梯式的“圆形剧场”,“剧场”高处伫立着三座教堂,而剧场中央即类似舞台的位置则为酒庄的葡萄园。每日早晨、中午和傍晚,教堂祷告的声音穿梭于葡萄园地上,在园里工作的人们根据钟声劳作、休息,并伴着钟声祷告、冥思。法国著名印象派画家让-弗朗索瓦·米勒(Jean-Francois Millet )将人们在葡萄园祷告的场面画入画中,并为其命名为“L'Angelus”(中文名为《晚祷》)。

除了上述所讲的,还有或动人、或深刻或有趣的酒庄名字,比如欧颂酒庄(Chateau Ausone)的名字以罗马时期的诗人欧颂尼乌斯(Decimus Magnus Ausonius)为名;除了本名,还有一些酒庄的中文译名也别有一番故事,比如班尼杜克酒庄(Chateau Branaire-Ducru)的另一个中文名字“周伯通酒庄”,是由金庸先生亲自赐名而得。了解酒庄名字的故事,不失为一种从另一个角度认识酒庄的方式。

编辑:了了
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