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洋河股份朱伟:未来白酒有五大创新方向

收藏 评论 发布时间:2018-04-19 来源:佳酿网

4月17—18日,中国酒业协会第五届理事会第七次会议在北京召开,在分会会议上,洋河股份副总裁朱伟做了“白酒产业创新发展”主题分享,谈及白酒创新发展的必要性,透露未来五大白酒产业创新方向,酒业家记者现将朱伟演讲重点内容整理如下:

不创新跟的上吗?

在讲白酒产业创新发展之前,我想首先讲一讲我对于白酒产业的基本判断,这是讲创新发展的前提和基础。对于白酒产业的基本判断,我总结为16个字:刚性需求、消费升级、持续扩容、坚定看好,这是我对于白酒行业的基本看法。这和短期的行业起伏没有关系。

朱伟.jpg

今天的题目是白酒产业创新发展,首先就要说一说为什么要强调创新发展?不创新能不能发展?可不可以不提创新发展?对于这个问题,我想从四个方面表达自己的看法:

第一,创新是产业经营、企业经营永恒的主题,任何一个国家、任何一个历史阶段,在市场经济条件之下,整个社会、整个自然界几十亿年以来都是一种创新演变的过程,创新能力是企业生存能力最重要的标准。不论是作为一个行业还是一个企业,如果说失去创新的意识、创新的能力的话,这个企业或者行业离没落也就不远。

第二,白酒产业的环境发展变化越来越快,由不得我们愿不愿意来创新。2012年之后,十八大、加上全球经济危机和三公消费限制的政治经济因素双重叠加,带来这一轮行业调整,带来行业复苏,几乎每几年都是一个深刻的变化,在这种环境变化面前,企业不创新能跟上吗?除了环境的变化之外,从营销的角度来说,过去几十年发生了多大的变化,从传统渠道到团购,从线下走到线上等等,在这样一种大的变化之下,企业或者行业不创新能不能跟上?

第三,白酒产业面临其他酒精饮品的竞争威胁,“白酒是刚需”,其实这句话讲的既有底气又稍微有点心虚,心虚在哪里?更准确的说法是“酒精饮品是刚需”,并不是所有国家都喝烈性酒,酒精产品也得到了消费者的满足,白酒面临着其他品类的竞争威胁。在这种背景下,如果有某一个酒精饮品既做得非常好,非常有品位,价格非常实惠,营销做得淋漓尽致,你能确保份额不被别人拿走吗?不敢保证。2000年前后比较普遍说法是“白酒是夕阳产业”,现在看来,这个观点很大程度是因为当时白酒产业的创新意识不足、创新能力不足。

文章来源于佳酿网在这种背景之下,包括洋河股份2000年之后的发展,从反面也能说明,创新给企业带来的竞争力。洋河蓝色经典推出之后,不论是品质,还是蓝色包装,还是超过100块钱的价格定位,还是我们的品牌诉求,还是我们的营销模式,都做出了和当时环境相比非常大的创新,这个创新带来我们之后十几年的发展。

第四,高利率导致行业创新动力不足,这也是我们白酒行业要正视的一个现实,人都是有惯性的,企业也是有惯性的。过去十几年以来,整个白酒行业最大的特点,除了繁荣之外,最根本的特点是利润率非常高,所有企业都处于舒适区之中,主动求新、求变、自我革命的动力严重不足。这种背景之下,更要未雨绸缪,晴天修房顶,要有长远眼光、危机意识。如果一个企业或者一个产业不仅能够跟上创新,而且把创新作为自己发展的最主要驱动力的话,这样的企业和产业的发展不可限量。

白酒创新五大方向:产品开发、营销模式、品牌文化、管理机制、发展战略

再来具体说一说白酒产业创新发展到底有哪些方向。

白酒产业创新发展的第一个方向就是产品开发创新,这是大部分企业创新发展最重要的起点,产品开发创新强调的关键词是“回归原点”。互联网时代最大的特点是信息透明,在这一背景之下,产品、产品力对于营销的决定性越来越大,好产品自己会说话,自己会传播。如果说哪个企业基于技术研发上的产品创新能够做到足够的绝对的领先优势的话,在营销上就可以做到不战而胜。

第二个方向是营销模式创新,关键词是要“与时俱进”。营销模式创新从四个方面展开,首先,白酒行业可能要做的不是创新,而是向其他消费品行业和企业去学习,用“拿来主义为我所用”。

其次,在这样一种学习的基础之上,白酒产业要有自己的创新变化,因为我们既是消费品,又不是普通的消费品,我们和其他消费品的区别很大,比如说白酒的价格带非常宽,产品价格总体偏高消费频次偏低,在渠道上,除了传统渠道之外,我们还有团购渠道、家宴渠道,这些都是我们在学习借鉴其他消费品模式经验的基础之上,需要立足于自身做一些创新性思考。

再次,营销模式创新要顺应互联网浪潮。互联网大潮之下,白酒行业最近几年变化是很大的,特别是商业生态的变化,如1919就是应运而生的新的商业模式。

编辑:了了
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