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独家||高景炎、季克良获中国白酒历史贡献与杰出成就奖章

收藏 评论 发布时间:2018-05-02 来源:糖酒快讯

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4月27日,第二届中国白酒大师高峰论坛上在广州惠州成功举办,本次论坛由中国食品工业协会白酒专业委员会主办,山东花冠集团、广东惠州莱顿庄园承办,惠州市旅游局、惠阳区永湖镇人民政府协办。

来自茅台五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒红星等企业专家近200人参加了此次盛会。同时,这也是时隔两年后中国白酒酿酒大师、工艺大师、品酒大师的再一次的集体智慧碰撞。

恰逢白酒泰斗高景炎、季克良两位大师八十寿诞。中国食品工业协会白酒专业委员会副会长马勇、江南大学副校长徐岩、茅台集团原总工程师吕云怀、茅台集团总工程师王莉、五粮液副总经理彭智辅、洋河副总裁周新虎、泸州老窖副总经理张宿义、汾酒总工程师杜小威、金东集团董事长吴向东、口子窖董事长徐进、习酒公司总经理钟方达、红星副总经理张坤、花冠酒业董事长刘念波等专家纷纷向两位寿星表达了生日祝福。

中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇宣读中国食协白酒专业委员会《关于授予高景炎、季克良同志中国白酒历史贡献与杰出成就奖章的决定》,授予高景炎、季克良“中国白酒历史贡献与杰出成就奖章”。

颁奖词如下:

高景炎和季克良同志长期担任白酒行业骨干企业主要领导职务,并致力于全行业科学技术进步和改革创新,为我国白酒工业繁荣与发展做出了突出贡献。高景炎和季克良同志均年逾八旬,在白酒科研技术、企业领导岗位和全国白酒行业组织工作服务逾50余载,奉献了宝贵的聪明才智和毕生心血,深得白酒行业和骨干企业的尊重与爱戴,是值得全行业学习的光辉榜样。

高景炎同志1939年出生于江苏省常熟市,毕业于无锡轻工业学院发酵工程系,曾担任北京酿酒总厂技术员、技术科长、技术副厂长和厂长;长期兼任北京酿酒协会理事长、中国食协白酒专业协会常务副秘书长等职。他组织参加国家名白酒工艺引进北京的工作,研制生产出多种部优、市优白酒,结束了北京地区单一生产“二锅头”的历史;他在组织开展新菌种制曲攻关试点中,在节约酿酒用粮和能源,提高出酒率方面,取得了优异成绩;他积极贯彻国家产业政策,依靠科技进步,改变了二锅头单一高度酒的状况,提离酒质,降低酒度,开发出56、46、38度等不同规格的系列化产品:同时,他致力服务于全国白酒科学技术领域,组织开展清香型白酒技术协作,撰写学术论文和专业教材,帮助企业培训技术骨干,为我国清香型白酒健康发展做出了积极贡献。

季克良同志1939年出生于江苏省南通市,毕业于无锡轻工业学院食品发酵专业,曾担任贵州茅台酒厂技术副科长、技术副厂长和厂长,以及贵州茅台酒厂(集团)有限公司总工程师、总经理、董事长、党委书记等职:长期兼任中国食协白酒专业协会常务理事、中国食品工业协会常务理事等职。他担任茅台酒厂主要领导岗位期间,组织实施了茅台酒万吨生产能力建设工程;推动了贵州茅台酒股份有限公司进入资本市场;创新开发了陈酿年份茅台酒系列产品;他以自身的专业素养和科学理论,对茅台酒传统酿造技艺进行梳理和总结,建立并完善了科学系统的茅台酒工艺技术体系,为提高产量和改善质量,发挥了重要作用;他在科学研究和实验论证的基础上,提出了健康饮酒学说,讲好了茅台故事,为新时代茅台酒打造世界蒸馏酒第一品牌,莫定了科学基础。同时,季克良同志言传身教,耳提面命为茅台酒厂和酱香型白酒骨干企业培养了众多科技人才,是享誉全国白酒行业的技术专家。

高景炎和季克良同志以公而忘私的奉献精神,艰苦奋斗的创业精神,忠于职守的敬业精神,精益求精的工匠精神和锐意进取的创新精神,实践了他们的理想和信念,体现了一代工匠大师的人生价值。

为表彰高景炎和季克良同志的卓越贡献,中国食品工业协会白酒专业委员会授予高景炎和季克良同志“中国白酒历史贡献与杰出成就奖章”,以期鼓励和号召白酒行业向高景炎和季克良同志学习,立足本职岗位,敬业奉献,以党的“十九大”和习近平中国特色社会主义新时代思想为指引,深化白酒行业供给侧结构性改革,促进新旧动能转换,加快传统产业优化升级,坚定中国传统文化自信,为促进我国食品工业健康发展和全面建设社会主义现代化国家而努力奋斗。

中国食品工业协会白酒专业委员会

2018年4月27日

现场,徐岩致祝寿辞:

耄耋酒匠  业界功勋

80岁,是一个人的耄耋之年,今天在座的两位“酒仙”却初心未改,思风劲健,老当益壮,传承着白酒的血脉和情缘。二老不仅是中国酒业的骄傲、企业的骄傲,而且也是江苏的骄傲,江南大学的骄傲更是天下江南人的骄傲。首先,请允许我谨代表有着百年办学历史国家211工程重点建设和国家一流学科建设的轻工高校明珠之称的江南大学近20万天下江南人。向耄耋酒匠、业界功勋的季老和高老致以生日的祝福!

红星二锅头,最有群众基础的大众名酒,其第八代传人,北京二锅头酒传统酿造技艺唯一的代表性传承人——高景炎大师,用一生追逐梦想,成就红星传奇。

红星二锅头,不仅仅是一瓶白酒,更是象征着祖国的峥嵘岁月,它坚守作为国民酒的历史使命,向社会传达其“心怀梦想,勇敢前行”的正能量。高老在红星成长,以匠心精神传承红星技艺,再度提炼,突出“清香醇正”之本色。作为著名酿酒大家,他志在千里,壮心不已,多年来研发大量的酿酒新工艺,为中国酒行业带来了全新发展理念。

高老情牵母校,心系学子,在做客母校“天下江南人”大讲坛时,他以四句话赠予母校:历史悠久声誉好,人才辈出多自豪,改革开放发展快,再创佳绩攀新高。殷殷期望,切切深情溢于言表。

高老追求匠心和极致、视技术为艺术、专业又敬业的精神,正如红星清香爽净,醇正甘洌。

季老出于东海之滨的南通,就读于杏花烟雨的江南大学,带着理想来到了红军曾经战斗过的赤水河畔。从技术员到茅台集团(名誉)董事长,季老在艰苦的环境中勇担创造的使命,在艰辛的风险里锻造人生的价值,茅台酒的每一个生产环节、工艺细节都深深印刻在其心中,当年的年轻人如今已是满头银发。半个多世纪来,他以国酒为伴,守望着自己的精神家园;他以茅台报国,铸就了国人的励志典范,为茅台,为酱香型白酒,乃至为中国白酒事业的传承与发展作出了巨大贡献。奔流的赤水河记录着他和茅台人呕心沥血、同舟共济、开拓拼搏的足迹。

作为一江南人,季老用精彩的人生践行“笃学尚行,止于至善”的校训,他不忘母校师恩,与恩师秦含章一同书写中国酒业辉煌,返校与学子分享成功经验。在生物工程学院大楼里,茅台集团捐赠命名的茅台厅里,学术讲座与国际交流每天都在进行,此外,他积极推动茅台集团与世界“一流”建设学科——江南大学轻工技术与工程学科强强联合,通过江南大学茅台集团设立院士工作站并入驻茅台智库,为茅台千亿集团目标的实现奠定坚实的技术基础。季老引领着茅台与母校江南大学开创了紧密、全面、真诚的合作新模式,引领全球酿酒技术和产业发展。

高老、季老积极创建“酿酒基金”,与其他中国白酒龙头企业一道积极响应、致敬一代酒业宗师,为酿酒技艺的传承和行业科技发展贡献力量。

工匠精神入髓深,学者风骨傲风立,大师典范泽桑梓,耄耋匠心国酒魂。

真诚祝季老、高老二位酒仙松鹤长春,天伦永乐!

谢谢大家!

编辑:了了
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