•   
  •   
  •   
    微博登陆 QQ登陆
  • 返回首页
当前位置:首页>资讯>饮料>NFC市场火爆,百果园推NFC果汁品牌“猴果滋”

NFC市场火爆,百果园推NFC果汁品牌“猴果滋”

收藏 评论 发布时间:2018-06-14 来源:食品商务网

2002年,百果园开出了中国第一家水果特许连锁专卖店。时隔16年,顺应消费升级,百果园公司推出了NFC果汁品牌“猴果滋”,这也是百果园推出的首款果汁品牌。

0f7fcdf32a06eeacb911a0309f79e383_1528947798713.jpg

“猴果滋”是取“好果汁”的谐音,同时又以百果园的吉祥物猴子为灵感,而“滋”也代表了此款果汁美味、健康的属性。百果园新推出的NFC果汁为5种不同口味,分别为鲜榨西柚汁,鲜榨蓝莓草莓复合果汁,鲜榨橙汁,鲜榨百香果复合果汁,鲜榨金桔柠檬复合果汁。据报道 ,猴果滋是百果园通过与台湾佳美集团旗下的四川佳美进行战略合作,委托四川佳美进行生产的。目前猴果滋的销售渠道以百果园渠道为主,其它销售渠道会逐步开启。

NFC果汁作为果汁市场的新贵,受到了白领一族的喜爱,但在国内仍然非常小众。资料显示,目前NFC果汁在日本、美国以及欧洲占果汁饮料市场的20%-30%,而国内NFC果汁占比仅有不到1%,未来潜力巨大。NFC果汁在技术上需要克服不少难关,“猴果滋”也面临着很多挑战:

一、技术不断迭代,工艺投入巨大。业内人士表示,尽管目前国内NFC加工技术已经非常成熟,但未来还有很大的提升空间,谁能在技术上获得先发优势,谁就能迅速进入头部。举例来说,农夫山泉在脐橙榨汁脱苦的技术上,为行业树立了标杆或者说提升了技术准入门槛。

“脐橙里含有大量的柠檬苦素前体物质,它会转化成柠檬苦素,柠檬苦素虽然对人体有益,但却有浓重苦味,大部分消费者不能接受。农夫山泉解决脐橙榨汁这个世界难题使得其在竞争中占据了先机,使得鲜果和NFC果汁两个领域同时协调发展。”一位业内人士表示。

而猴果滋也有自己的独家技术,通过提取脐橙表皮中的精油成分添加进果汁,从而使得果汁保持了特殊的风味。

二、巨头涌入,竞争日趋白热化。国内的NFC探索早在2012年就已经开始了。当时,一家叫“零度果坊”的创业型公司在国内推出了NFC果汁,三年间销量涨了6、7倍。后来,森美成为了NFC果汁的新贵,在北上广随处可见它的身影。再后来,一些大品牌纷纷加入NFC果汁阵营。

随着入局者越来越多,这一品类的竞争激烈程度不亚于其他任何品类。百果园旗下的猴果滋要进其他商超渠道,成为一家制造商,它面临的不仅仅是鲜丰水果这样的水果零售企业的竞争,甚至是一些诸如农夫山泉等饮料巨头的竞争,后者在研发能力和渠道渗透能力上也是非常强大。

三、出品不稳定,口感不统一。NFC果汁是鲜榨之后采用巴氏低温杀菌,对于产品质量和稳定性要求极高。由于不能添加任何元素进行调配,NFC果汁很难保证每一瓶的产品都是一样的口感。再加上中国农产品标准化程度低,对于猴果滋而言,每一批原材料的诸多理化指标差异性较大,这对它的生产工艺和质量控制体系提出极高的要求。

编辑:浅洛帆
免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,转载必须注明出处。另外,评论性文章仅为作者个人观点,不代表本网立场。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如您有任何疑问请添加九州糖酒网官方微信(www_9ztj_com)进行反馈。
  • [
    票]
  • 好文[
    票]
  • 枪手[
    票]
  • 雷人[
    票]
  • [
    票]
  • 标题党[
    票]
相关阅读
已有
 
参与评论
网友评论
↓点击加载更多评论
精选图文
本周本月热点新闻
关于网站
网站简介 服务项目
我们的团队 战略规划
帮助导航
服务中心常见问题
积分兑换网站地图
意见反馈手机应用
常用工具
产品报价产品对比
品牌查询商家地图
咨询底价
联系我们
电话:0371-87551029
Q Q:3144391447
投稿:tg@9ztj.com
本站关键词:九州糖酒网|糖酒网|糖酒 合作热线:0371-87551029 Email:9ztj@9ztj.com
Copyright©2014-2017 by www.9ztj.com all rights reserved 九州糖酒网 版权所有
豫ICP备14024319号

豫公网安备 41010402002057号