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酒类行业首个纯生啤酒团体标准正式发布

收藏 评论 发布时间:2018-08-03 来源:中国酒业杂志

8月1日,行业首个团体标准T/CBJ3101《纯生啤酒》正式发布,并将于2019年1月1日实施。标准的制定由中国酒业协会提出,广州珠江啤酒股份有限公司负责起草,中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒(中国)有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威英博投资(中国)有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司参与,将行业专利和科技成果融入标准,为《啤酒》国家标准在纯生啤酒质量管控方面提供了有力的补充,进一步提升了行业产品和服务的全球竞争力。

“世界需要标准协同发展,标准促进世界互联互通。”珠江啤酒积极落实标准化战略,以标准助力创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展、共享发展。截至2017年,拥有知识产权206件,有效专利106件,其中发明专利比“十二五”末增加50%,参与制修订国家行业标准14项。

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(图片来源网络,如有侵权请联系本站)

《纯生啤酒》团体标准在GB/T4927《啤酒》的基础上对纯生啤酒的定义进一步进行了明确,对产品质量提出更高的和更细致的要求,包括增加了对腐败菌的控制标准,收紧了对双乙酰和总酸的控制范围,同时还规范了相关的检验要求。

早在2015年,国务院印发了《深化标准化工作改革方案》,质检总局、国家标准委制订了《关于培育和发展团体标准的指导意见》,明确了团体标准的合法地位,在标准管理上,对团体标准不设行政许可,由社会组织和产业技术联盟自主制定发布,通过市场竞争优胜劣汰。团体标准属市场自主制定的标准,它的出现满足了市场和创新需要,由市场自愿选用,增加了标准的有效供给。《纯生啤酒》团体标准的发布标志着《深化标准化工作改革方案》在啤酒行业得到有效的推进。

世界一流企业的共同特点是标准化管理一流。珠江啤酒将继续深入实施标准化战略,强化标准引领,发挥对市场需求反应快速的优势,积极为精酿啤酒等团体标准建言献策,助力行业输出一批满足市场和创新需要的标准。

编辑:九微
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