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从贵州酒博会看酱酒的“新黄金时代”

收藏 评论 发布时间:2018-09-11 来源:老田煮酒 | 作者:田卓鹏

近日,一年一度的贵州酒博会在举办,毫无疑问,酱酒成为酒薄会上的最大亮点。卓鹏战略最近在行业内提出了酱酒的新黄金时代,得到了广泛认可。那么这个论断是如何判断的?在新黄金时代,酱酒产业特征又是什么呢?我们可以从四大维度看酱香酒的新黄金时代。

第一,未来三年茅台价格持续领涨,给酒业带来什么?2018年6月6日,茅台第二次突破万亿市值,距离上次2018年1月15日破万亿市值,仅五个月时间,重回高位。茅台、郎酒发展很快,尤其是茅台近2000元,进一步拉升高端酒阵营的整体实力和品牌影响,有效促进五粮液、洋河、泸州老窖为代表的高端酒品牌的实际成交和出货;进一步实现白酒价格的整体扩容,打开了价格的天花板,拉伸了市场价格空间和溢价能力,将中国酒业天花板稳定在2000元!未来中国酒业谁能抓住新高端新周期,成为最大的受益者。

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第二,全国化次高端酱香酒的春天来临。本轮行业回暖主流的一线高端名酒,涨价成为名酒的主旋律,五粮液、国窖、梦之蓝的价值标杆突破千元红线是市场发展的必然,拉伸的次高端价格带,同时超高端呈现新的发展机遇!400~600元既为符合新中产阶级消费习惯的次高端酱香酒的天花板,又是次高端酱香酒历史机遇!

酱香酒次高端品牌在过去的黄金时代争相快速崛起,形成了一定规模和知名度,郎酒、国台、习酒窖藏1988发展速度最为迅速,未来次高端将会拉开错位竞争态势,梯次大战已经打响。在本次贵州白酒产业振兴与发展研讨会上,国台酒业总经理张春新作为企业嘉宾代表,回顾了国台酒业发展历程,总结了国台酒业发展经验,也分享了发展感悟。同时,张春新还正式发布了国台酒业未来十年发展的“三步走战略”。第一步,到十三五末,也就是 2020 年,力争把国台推到资本市场,实现主板上市,努力成为贵州省、仁怀市、遵义市第二家主板上市的白酒企业,努力成为中国资本市场第二支酱香型白酒股票。第二步,“十四五”期间,天士力集团将继续追加30亿元投入用于技改扩能,争取把国台酒业产能提高至2万吨。按照预计,十四五末,国台酒业年销售量可达1万吨,销售额50亿元,实现利润13-15亿元。按照现在的市盈率,届时国台酒业的市值应该在500 亿左右。第三步,“十五五”末,国台酒业年销售量可达到1.6-1.8万吨,销售额将突破100亿元,实现利润30亿元,市值将在1000亿左右。次高端酱香酒企业可充分利用自身地产优势,抓住大众酱香酒发展机遇,迅速反应,快速出击,从观念上、营销战略上、从创新意识上都要有新的转变和新的突破,就能成功实现逆袭突围,快速上位。

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第三,未来3-5-8将成为酱香酒黄金价格带。在经济增长、消费升级、行业内部调整、新消费群体培育等内外在因素的推动下,酱香酒领域消费结构将由 “倒金字塔”型向“橄榄”型演变,商务消费将带动新一轮的酒业增长潮!

未来300~500元,500~800元的新高端、次高端价格带将成为酱香酒品牌的“黄金价格带”。基于两个方面原因:300~500元,500~800元是新中产阶级、新商务用酒的主流价格段,酱香酒切入此价格段,不仅市场容量大,且相比浓香型白酒性价比更高;其次长期历史积淀和稀缺资源成就了茅台的“王者”地位,对酱香品类的提升以及价格段的提升都具有带动作用,给众多新高端、中高端品牌带来了良好的背书,给予其他酱香品牌足够的空间打造新高端、次高端产品,酱酒的扩容期来了!

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第四,中国酱香酒进入黄金时代,抓住酱香品类第二次扩容期。白酒产业的扩容实际上是白酒品类交替的四十年,由汾老大到浓老大再到酱香酒第一次扩容期,现在迎来了酱香白酒的第二次扩容。第一次扩容期酱香酒黄金期是在2010~2012年,典型特征是弃浓从酱现象;2012年底~2015年行业进入调整器,过分依靠隐形渠道及招商型组织的酱香酒企业面临“生死”转型,品类优势向具有市场运作基础及雄厚资本的企业集中!2017年,茅台市值超过万亿,带动了整个大酱香时代的来临,催生了酱香酒品类的二次扩容。抓住酱香品类第二次扩容期,成为新时代酱香酒企业新高端发展的关键。

2018年1~6月,酱香酒公司实现销售量近1.6万吨,占全年计划的53%;销售额已完成超45亿元,占全年计划的57%。其中大单品茅台王子酒和汉酱香酒尤其亮眼,共计实现销售量接近9千吨,销售额超25亿元。此外,除了茅台酱香酒系列之外,习酒、郎酒、国台、金沙等表现也很突出。国台酒2018年上半年实现“时间过半,业绩翻番,净利过亿”的成绩,大单品国台国标酒销售超5亿。酱香酒市场的进一步扩容,为经销商带来了新的发展机遇。酱香酒进入了第二次扩容期,新的黄金时代来了! 

在此背景下,新高端酱香酒面临两大难题,消费频次和消费场景成为酱香酒新高端发展的关键。主要集中在300元~600元之间的酱酒次高端产品,曾以团购引领,但是受三公政策的限制,靠关系的团购模式已经不能满足企业新时代的发展需求。从存量市场来看,传统烟酒店渠道很难成为培育渠道。并且,很多酱酒公司在上一个黄金十年缺乏基础工作,传统渠道也没有优势。

新高端酱香酒运作需要酱酒企业面对传统渠道的降效和资源消耗战成为了时代新命题!同时,社群营销、互联网、新技术、新零售已经成为了超级风口,全新的消费模式已经逐步形成。酱酒企业如何依靠符合时代发展的新模式,解决消费频次,消费场景问题,是现今酱酒企业面临的重大问题。今年卓鹏战略对行业最大的贡献是推动次高端和新高端企业,如何运用新零售模式来解决这个问题,也就是线上+线下;店内+店外,服务+零售的新模式,这也将为酱酒新高端的主要营销模式。

编辑:浅洛帆
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