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消费降级引争议 用数据告诉你快消品三大趋势

收藏 评论 发布时间:2018-09-12 来源:山东酒业研究 | 作者:鲁风

“花最合理的价钱,买最合适的商品,理性的消费,过更聪明的生活,已经成为当下中国人的消费观念。”

消费升级VS消费降级引争议

近日,围绕“消费降级”这一说法,引得市场、民众不少议论;在消费降级这一说法衍生出来,并被剖析之后,目前的市场主旋律认为消费降级这一说法有失偏颇。

1、部分产品市场回暖,是否意味着消费降级?

二锅头、榨菜、方便面等部分产品回暖,因为这部分产品利润同比大增,导致民众产生了是否消费降级的疑惑。

2、消费降级这一说法是片面的。

那么,“方便面市场回暖”就意味着消费降级吗?大家从多个角度证明了这一论点的错误,比如说吃方便面多了是因为人们生活节奏加快;方便面在美味度、健康度方面得到了提升……这均表明部分商品的热卖并不能证明消费降级了;

3、不一定是消费降级,但消费理念确实在改变。

笔者印象很深刻,浙江大学社会学系教授冯钢提到“消费升级是向上趋优,向下好省”;拼多多、海淘、名品等app在年轻人周围非常常见,选择物美价廉的商品是人之常情。

在酒业内,存不存在这种所谓“消费降级”的例子呢?茅台的价格虽高,但供不应求却也是事实!反之来看,倘若消费降级真的是一种趋势的话,那么我们酒行业正在追求的中高端市场,岂不是会与市场趋势相悖而行?白酒作为中高端消费品,在近两年市场逐渐走俏,只能说是顺大势而为。

消费乏力、市场乏力等诸多问题表明:积极促成消费,有助于市场的健康运转。笔者反而认为,能够促进消费更重要!归根结底,还是一个消费趋势的问题,因此,把握住消费趋势,才能够在多变的市场中占得先机。

股市2.jpg

图片来自网络

用数据说话,快消品三大趋势

日前,2018中国快速消费品行业年度峰会在京召开。300多位全球知名快消品巨头齐聚一堂,会上,全球知名市场调研公司尼尔森发布了《品质生活新趋势》报告,展示了当下快消品的三大趋势:

首先,品质生活需求爆发是电商增长的最大驱动力。报告显示,随着消费者对高端水饮、健康、享受等高品质消费的频次增长,成为线上电商新的增长引擎。其中,维生素线上占比93%,宠物食品占比94%;包装水线上增长69%,酸奶线上增长62%。

其次,线上增长依然领先,但全渠道融合成为趋势。从数据来看,B2C线上增速为44%,依然是快消品零售的第一渠道,但消费者也对服务和体验的要求也变得更高。在线上,配送速度、大包装重物等更便捷和多元的需求考验着平台的基础设施和迭代能力;在线下,餐饮、生鲜等全新的快消品类开始加入电商的供应链网络,对平台的线上线下业务融合、全场景搭建提出了更多挑战。

第三,不存在消费降级,只有下沉市场的消费升级。根据尼尔森数据我发现,传说中的消费降级并没有在大快消品行业中显现,一线城市的消费支出增加了15%,四线城市的家庭消费支出较去年更是猛增21%,这说明成熟的一二线市场更趋向于品牌认同和体验服务升级,而三四线下沉市场的购买力潜力则更大。

最核心的原因,是90后在三四线城市中占比最高,达到41%,而他们正是网购消费的主力军,也逐渐掌握了家庭的消费话语权。

综上,无论消费升级,亦或是“降级”,都离不开对民众消费能力、消费水平的前后对比;通过盘点近期与白酒相关的消费现象,产生了几点疑问!

问:不同年龄段,消费能力不同,在不同渠道的消费力度也不同,如何销售才能迎合?

温馨提示:相关数据显示,线下消费力度当属80后最强,而大部分互联网消费来自于90后!

问:一线城市消费能力强,但三四线城市的消费潜力是最高的!如何侧重性的进行市场谋划?

温馨提示:数据显示,虽广东、北京、上海的消费能力是最强的,但三四线城市的消费增幅要远高于一线城市;尤其是华中、东北、西北地区的消费潜力不容小觑。

问:大众消费观在不断变化,怎么处理产品与消费观的关系?

温馨提示:消费观在变化,产品需要顺应消费趋势,但亦拥有引导消费的能力。

问:年轻人的白酒消费趋势:低度还是高度?

温馨提示:众所周知,前段时间高度酒受到了更多人的青睐,之后低度浓香重新为自己正名!众人达成共识,并不能以度数去衡量酒质的好坏。

编辑:一一
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