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机构:中国调味品市场规模超3300亿 建议关注4公司

收藏 评论 发布时间:2018-11-29 来源:证券时报网

东北证券认为,中国调味品市场规模超3300亿,但大部分子领域尚未实现全国化、品牌化,发展空间大。酱油行业能够保持5%左右的年均量增,主要来源于:第一是居民健康意识增强,用酱油替代盐和味精,带来人均年消费量增加;第二是外出就餐比例提升,而餐饮端调味品用量高于居民端用量60%,带来年均量增;第三是食品工业需求增加。价增方面,除周期性行业提价8-9%外,结构性提价表现也十分明显:高鲜价增30%,零添加、有机价增200%-300%。中美贸易摩擦对于大豆价格仅为短期影响,明年下半年南美大豆成熟后短缺情况将缓解。

食用香精.jpeg

图片来自网络

预计明年上半年大豆价格提升幅度为10.6%,带来酱油产品毛利率下降约1.22pct。明年包材等其他原材料价格继续上涨的可能性较小。结合中、日两国历史经验来看,在经济下滑期,调味品反应滞后于GDP。因为经济下滑首先会出现中低端餐饮对高端餐饮产生替代,对调味品影响较小。

当餐饮业整体下滑时,调味品行业才会出现小幅下滑,并向居民、食品加工工业转移。推荐质地及业绩确定性好的行业龙头海天味业,以及受益于区域扩张,管理改善的中炬高新、恒顺醋业、千禾味业。

编辑:Sun
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