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  • 饮料新品已经层出不穷 加工技术能否相应进行创新?

    饮料新品已经层出不穷 加工技术能否相应进行创新?

    2018-11-09
     

    健康议题已经提上了日程,消费者们纷纷从高糖、碳酸饮料转向了牛奶和乳制品的替代品,同时饮料业的新品研发如火如荼。 相应地,加工商们也必须对此做出回应。尤其在今年4月英国开始对软饮料行业征收糖税,这让制造...[详文]

  • 农产品绿色防腐与安全保鲜技术研发与应用通过验收

    农产品绿色防腐与安全保鲜技术研发与应用通过验收

    2018-11-06
     

    近日,科技部农村司在京组织召开了“十二五”国家科技支撑计划“生鲜农产品绿色防腐与安全保鲜技术研发与应用”项目验收会。 该项目重点研究了生鲜农产品产后物流过程主要病害的绿色安全控制技术,研发了植物...[详文]

  • 我国人工合成三萜酸类膳食补充剂取得重要进展

    我国人工合成三萜酸类膳食补充剂取得重要进展

    2018-11-05
     

    日前,中科院天津工业生物技术研究所研究员张学礼在三萜酸类膳食补充剂的人工细胞合成方面取得重要进展。 据了解,山楂、枇杷、苹果、枣和梨等水果的表皮蜡质中含有微量的高值三萜酸类活性成分。这种成分在抗...[详文]

  • 从周黑鸭到呷哺呷哺,大数据能否解传统餐饮之殇?

    从周黑鸭到呷哺呷哺,大数据能否解传统餐饮之殇?

    2018-11-02
     

    从博得消费者青睐,到迄今日渐被依赖,互联网企业是笑了,但传统企业要哭,特别是传统餐饮行业的企业们。 如日中天的互联网势力使传统餐饮遭受到前所未有的威胁,不少观点总结传统餐饮估计是要喊停了。于是传统餐饮...[详文]

  • 江南大学成功研制维生素系列快速检测试剂盒

    江南大学成功研制维生素系列快速检测试剂盒

    2018-11-01
     

    图片来自网络 在“十二五”国家科技支撑计划、“十三五”国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”等国家科技计划的支持下,江南大学食品学院生物界面与生物检测研究团队成功研制出维生素免疫快速检测试剂...[详文]

  • 病原菌能“精确制导”侵染大豆

    病原菌能“精确制导”侵染大豆

    2018-10-27
     

    精确制导,避实就虚,人类战争中的精密战术竟然会在病原菌攻击作物时上演!记者25日从南京农业大学获悉,该校最新研究发现,大豆疫霉菌会找到作物防御中的“薄弱环节”重点发起“进攻”,从而成功侵染。近日,国际学术期...[详文]

  • 二氧化碳合成的新型生物降解塑料实现量产

    二氧化碳合成的新型生物降解塑料实现量产

    2018-10-26
     

    日前,中科院长春应化所研究员王献红团队为全国5000亩农田“穿”上了二氧化碳基生物降解农用地膜,目前农田试验效果良好。这一研究历时二十年,实现了二氧化碳基生物降解塑料的工业化生产,年产5万吨,可用于制备塑...[详文]

  • 央行降准利好中高端白酒

    央行降准利好中高端白酒

    2018-10-13
     

    10月11日,今天大家讨论最多的有三件大事:一是沪指大跌4.34%创近四年新低;二是个人所得税起征点调整提高;三是央行从10月15日起下调存款准备金率1个百分点。 按常理推断,个税起征点调整刺激消费增长(例如带来十一...[详文]

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