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  • 区块链为白酒行业带来新前景

    区块链为白酒行业带来新前景

    2018-12-24
     

    2018年11月21日,古井贡酒在北京举行区块链广告上链发布会,将一则广告语正式登上区块链,永久记录在以太坊(ETH)6653585高度,这则关于区块链的消息引发酒圈人士的热议。同时,古井贡酒还表示,将利用区块链技术推动白酒...[详文]

  • 罐藏食品产业增添科技力量

    罐藏食品产业增添科技力量

    2018-12-13
     

    日前,由中国食品工业协会罐藏食品专业委员会主办、福建祥达制罐有限公司承办,以“跨界融合、协作进取”为主题的第四届中国食品工业协会罐藏食品科技工作委员会全体委员会议暨行业科技表彰活动在福建漳州举行...[详文]

  • 盘点2018年全球葡萄酒行业12项“黑科技”

    盘点2018年全球葡萄酒行业12项“黑科技”

    2018-12-10
     

    球形橡木桶、生物动力桶,机器人分拣系统,以及可在45度斜坡上工作的机器人...哎呀,我是不是走进了一个酿酒界的AI频道? 上月底,法国国际葡萄酒及蔬果栽培设备技术展VINITECHSIFEL在波尔多落幕,共有来自全球850家...[详文]

  • 百威全面推进AI,会给啤酒行业带来什么变化?

    百威全面推进AI,会给啤酒行业带来什么变化?

    2018-12-10
     

    目前,百威英博旗下的百威、科罗娜、时代等500多家啤酒品牌的酿造商已在MicrosoftAzure云计算平台上构建了一个全球分析平台,利用AI技术获取并分析啤酒相关数据,推动其全球酿酒业务的发展与创新。 百威英博为实...[详文]

  • 加了人工智能“底料”的火锅,好吃吗

    加了人工智能“底料”的火锅,好吃吗

    2018-12-08
     

    火锅里“加”点人工智能,能吃出什么不同的“味道”?   最近,追求极致服务的海底捞火锅店在北京打造了一家“智慧餐厅”,把“人工智能”“全息影像”等技术搬进了火锅店。   海底捞又“火”了,这次不是因为“...[详文]

  • 2019年生物可降解吸管可实现商业化

    2019年生物可降解吸管可实现商业化

    2018-12-07
     

    据外媒报道,StoraEnso和芬兰包装制造商Sulapac继续合作创造可生物降解的吸管。 这些吸管是以Sulapac的生物复合材料为基础的,这种材料是由木材和天然粘合剂制成的,旨在通过工业堆肥回收利用,并在海洋环境中被生...[详文]

  • 搭车区块链技术 食品安全将有何突破?

    搭车区块链技术 食品安全将有何突破?

    2018-12-07
     

    区块链技术是近年来的热门话题,众所周知的“去中心化”“无法篡改”等特征应用在食品安全领域将起到什么样的作用和影响?在今天召开的中国食品安全30人论坛——区块链技术与食品安全研讨会上,多位专家学者开展...[详文]

  • 方便面市场回暖 冻干、浓缩技术保证营养与品质

    方便面市场回暖 冻干、浓缩技术保证营养与品质

    2018-11-30
     

    根据第18届中国方便面大会发布数据显示,统一2018年上半年方便面营收同比上涨6%,康师傅2018上半年营收同比增长8%,可见,方便面市场一改“颓废”之景,出现“回春”之态势。如今,方便食品企业通过借助消费结构调整,以...[详文]

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